Breaking News

Cách làm Soup đậu bạc hà ngon cho ngày Giáng sinh thêm ý nghĩa

Soup đậu bạc hà chắc chắn sẽ là món mở đầu tuyệt vời cho bữa tiệc Giáng sinh. Vị thơm nồng của bạc hà sẽ xua đi cái lạnh của mùa đông.

Nguyên liệu

1 củ hành tây lớn, thái nhỏ

2 thìa cà phê bơ

2 thìa cà phê dầu ô liu

700g khoai tây vàng, gọt vỏ, thái nhỏ

3 thân cây cần tây, thái nhỏ

5 cup nước rau luộc

2 cup đậu Hà Lan xanh tươi (hoặc để đông lạnh)

1 cây rau diếp, thái nhỏ

3 thìa cà phê lá bạc hà thái nhỏ

Muối và tiêu ớt

Cách làm 

Bước 1: 

Xào hành tây trong bơ và dầu ô liu trong một cái nồi rộng, cho lửa lớn trong vòng 10 phút. Trộn khoai tây và cần tây rồi nấu thêm 5 phút nữa.


Bước 2: 

Cho nước rau luộc và đậu vào, rồi đun ở nhiệt độ cao. 15 phút sau giảm lửa và chờ đến đến khi khoai tây tơi mềm ra.

Bước 3: 

Bỏ rau diếp vào rồi nấu thêm 2 phút. Trộn lá bạc hà, muối và ớt vào. Tắt lửa và chờ soup nguội.

Bước 4: 

Bỏ soup vào máy xay nhuyễn rồi cho lên bếp hâm lại. Thêm vài lá bạc hà khi dùng soup.

Soup đậu bạc hà

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Không có nhận xét nào