Breaking News

Cách làm món đùi lợn muối tuyệt ngon cho ngày Giáng sinh

Món đùi lợn muối trong ngày Giáng sinh là một món ăn Giáng sinh truyền thống. Miếng thịt đùi lợn muối đã làm mê hoặc bao người trong bữa tiệc Giáng Sinh. Cùng học cách làm đùi lợn muối cho Giáng sinh nhé!

Đùi lợn muối

Nguyên liệu

1 chiếc đùi lợn loại vừa

1 củ cà rốt, 1 củ hành tây, 2 củ khoai tây

100g hành boa-rô

600g bông cải xanh

3 nhánh lá thyme

Muối hột, đường trắng

Rượu trắng, gừng tươi

Cách làm 

Bước 1: 

Đùi lợn thui qua cho cháy hết lông rồi cạo sạch. Đem rửa qua với rượu cho hết mùi hôi rồi xát với gừng. Pha nước muối theo tỉ lệ cứ 1 lít nước cho 1kg muối, sau đó thả chân giò vào sao cho ngập trong nước. Đậy kín vào chờ trong vòng 3 ngày để thịt chín.

Bước 2: 

Đùi lợn muối để nguyên, luộc nhỏ lửa với cà rốt, hành tây, hành boa-rô, lá thơm khoảng 30 phút.

Bước 3: 

Vớt đùi lợn muối ra để ráo, lột bỏ lớp da, tẩm đường trắng quanh đùi lợn để 15 phút cho ngấm.

Bước 4: 

Cho đùi lợn vào đút lò 350 độ C khoảng 15 phút, canh thấy đùi lợn chín vàng đều là được.

Bước 5: 

Bày đùi lợn muối ra dĩa lớn ăn với khoai tây đút lò, bông cải xanh luộc. Món đùi lợn muối là món ăn không thể thiếu trong ngày Giáng sinh truyền thống đấy!

Chúc các bạn làm món đùi lợn muối thành công nha!

Không có nhận xét nào