Breaking News

Cách làm sườn nướng mật ong thơm nức mũi

Sườn nướng mật ong thơm ngon, dai, giòn vừa là món ăn có thể dùng trong bữa cơm gia đình rất ngon miệng hay làm món ăn chơi trong những bữa liên hoan tại nhà đều thích hợp.

Sườn nướng mật ong

Nguyên liệu

– 500g sườn non

– 3 muỗng canh mật ong

– 1 quả chanh

– 2 quả ớt sừng

– 1 quả dưa chuột

– Rau thơm, rau mùi, tiêu sọ tươi

– 1 củ tỏi

– Dầu ăn, hạt nêm, nước mắm, muối, tiêu bột, ớt bột

– Lò vi sóng hoặc bếp nướng than hoa, vỉ nướng

Cách làm 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Phần sườn non: rửa sạch, chặt khúc khoảng 5 cm rồi chần qua nước sôi, để ráo.

– Chanh: vắt lấy nước cốt.

– Tỏi: bóc vỏ, băm nhỏ.

– Ớt sừng: băm nhỏ.

– Rau thơm, rau mùi, dưa chuột rửa sạch. Tiêu sọ tươi rửa sạch giã nhỏ.

Bước 2: Ướp sườn

– Uớp sườn với tỏi băm, ớt băm, tiêu sọ tươi giã nhỏ + 3 thìa mật ong + 1 thìa nước mắm + 1,5 thìa hạt nêm + 1 thìa bột ngọt + 1 thìa tiêu + 1 thìa nước cốt chanh + 2 thìa dầu ăn. Trộn đều để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 giờ để sườn ngấm gia vị.

Bước 3: Nướng sườn

– Nếu dùng lò vi sóng: Bạn chỉ cần nướng sườn ở nhiệt độ 180 độ C, nướng trong 30 phút để sườn chín đều, có màu nâu vàng, dậy mùi thơm.

– Nếu dùng bếp nướng than hoa: Bạn xếp sườn lên vỉ, quạt than cháy vừa để nướng sườn đều cả hai mặt. Lưu ý không nên nướng ở lửa to vì như vậy sườn sẽ cháy mà bên trong lại không chín kỹ.

Bước 4: Thưởng thức

– Lấy sườn ra đĩa, ăn kèm với rau xà lách, rau mùi và dưa chuột thái lát. Có thể chấm nước mắm chua ngọt hay tương ớt tùy thích.

Chúc các bạn thành công!

Không có nhận xét nào