Breaking News

Cách làm ô mai cà chua cực mới lạ

Cách làm ô mai cà chua là một món ăn sáng tạo dựa trên nguyên liệu chính là cà chua bi. Loại quả nhỏ nhắn xinh xắn với màu sắc đáng yêu cùng vị chua nhẹ này sẽ trở thành món ăn vặt ngon mê ly, khiến cho bạn không thể cưỡng lại được.

Ô mai cà chua

Nguyên liệu.

- Cà chua bi: 1kg. 

- Đường cát trắng: 400 gram.  

- Vôi sạch: 30 gram

Thực hiện. 

Bước 1: 

- Cà chua bỏ cuống, rửa sạch, bỏ quả dập nát. Ngâm cà chua với nước muối loãng 15'. 


Bước 2: 

- Dùng que nhọn chọc 1 lỗ trên quả các chua, làm cho đến hết các quả. 


Bước 3: 

- Pha vôi vào nước sạch, để nước vôi cho lắng xuống, gạn lấy phần nước vôi trong ở phía trên. Đem cà chua vào ngâm trong nước vôi trong khoảng 10 tiếng hoặc bạn để qua đêm. 

- Vớt cà chua ra rồi rửa sạch cho cà chua hết mùi vôi rồi để ráo nước. Cho đường vào ngâm , đợi đến khi đường trong cà chua tan hết. 

- Đem cà chua đã ngâm đường lên sên trên chảo, sên nhỏ lửa để cà chua không bị cháy. Đảo đều tay, khi nào thấy quả cà chua hơi teo lại, vỏ bám đường óng thì tắt bếp. 


Bước 4: 

- Đem cà chua cho ra phơi nắng hoặc sấy khô. Với ô mai cà chua, bạn có thể bỏ vào các hũ thuỷ tinh nhỏ xinh để dùng dần. 


Cách làm ô mai cà chua vị chua nhẹ đặc trưng của cà chua cùng với vị ngọt của đường sẽ làm cho bạn cảm thấy ngon miệng và thoải mái những khi căng thẳng, mệt mỏi.

Không có nhận xét nào