Breaking News

Cách làm bánh mochi nhân xoài bọc dừa

Mochi là món bánh nổi tiếng và hấp dẫn tại Nhật Bản. Bởi hương vị mới lạ, dẻo thơm mà nó mang lại. Với nhiều loại nhân khác nhau: Nhân hoa quả, socola, trà xanh, hoa quả các loại. Qua bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món bánh mochi với nguyên liệu là xoài.

Bánh mochi nhân xoài bọc dừa

Nguyên liệu: 

- 150g bột nếp

- 1 quả xoài chín

- 40g bột bắp

- 250ml sữa tươi không đường

-  Dừa bào vụn

Cách làm:

Bước 1: 

- Rây bột ra bát trộn cho mịn. Từ từ thêm sữa vào khuấy đều thành hỗn hợp dẻo, mềm. Đem hỗn hợp bột đi hấp cách thủy khoảng 20 phút cho chín.

- Xoài gọt vỏ, cắt khối vuông cỡ 2 x 2 cm.


Bước 2: 

- Rải sẵn bột bắp lên một mặt phẳng sạch, sau khi bột chín, chờ bột nguội một chút rồi cho cục bột hấp chín lên, bắt đầu nhào cho ráo bột rồi chia thành những phần đều nhau. Làm ẩm tay bằng nước, lấy một phần bột, tán thành khối tròn rồi ấn dẹp. Nếu hỗn hợp bột quá dính tay, bạn có thể dùng màng bọc thực phẩm trợ giúp. Cho khối bột vào màng bọc, viên tròn rồi ấn dẹp sẽ dễ dàng hơn.

- Cho một viên xoài vào chính giữa rồi viên tròn lại. Cuối cùng, lăn bột qua dừa bào vụn để tạo thành những viên mochi tuyết nữa là xong.


Chúc các bạn thành công với bánh mochi nhân xoài nhé!

Không có nhận xét nào