Breaking News

Cách làm thịt gà xào nấm hương cho bữa cơm ngon miệng

Gà vốn là nguyên liệu siêu siêu quen thuộc nhưng chế biến được nhiều món ngon, một trong số đó là gà xào nấm hương. Nếu nói gà cực kì hợp để nấu với các loại nấm như nấm rơm, nấm sò... thì hợp và bổ nhất thì chính là khi kết hợp với nấm hương đấy. 

Các nguyên liệu hòa quyện mà nấu chung với các loại rau củ kiềm bớt ngấy để món ăn thêm ngon miệng hơn đó.

Thịt gà xào nấm hương

Nguyên liệu:

+ 200g thịt ức gà

+ 15~20g nấm hương khô

+ Nửa củ cà rốt

+ 1 củ nhỏ hành tây

+ 1 tép hành tỏi khô

+ Gia vị

Cách làm: 

Bước 1: 

- Cà rốt rửa sạch, có thể cạo vỏ sau đó thái mỏng, khéo tay thì tỉa hoa cho xinh nhé.

- Hành tỏi khô bóc vỏ, băm nhỏ, hành tây bổ múi cau 8 phần.

- Nấm hương khô ngâm nở, cắt chân nấm rồi rửa sạch lại, nếu hơi to thì bổ đôi.


Bước 2: 

- Thịt gà rửa sạch chọn phần ức hoặc thích dai hơn thì lọc phần thịt đùi nhé, thái miếng mỏng vừa ă.

- Sau đó ướp thịt gà với chút muối, hành băm, dầu hào, hạt tiêu trộn đều để trong khoảng 15 phút.


Bước 3: 

- Cho chảo lên bếp để khô, thêm khoảng 2 thìa dầu ăn nhỏ cho nóng và phi thơm hành tỏi băm. Đổ phần thịt vào chảo và xào trong lửa lớn trong tầm 5 phút, đảo đều tay.

- Sau đó trút thịt ra 1 tô nhỏ, vẫn dùng chảo đó, thêm 1 thìa dầu ăn rồi cho hành tây và cà rốt vào xào 1 phút thì cho thịt vào xào chung.

- Đảo đều và nêm nếm cho vừa. Có thể thêm chút xíu nước cho mau chín.

Bước 4: 

- Thịt chín thì tắt bếp. Xúc ra đĩa và có thể rắc chút hành hoa thái nhỏ lên vừa thơm vừa đẹp mắt.


Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ăn này nhé!

Không có nhận xét nào