Breaking News

Cách làm canh vịt nấu măng đơn giản trong vài bước

Vịt nấu măng là món dễ làm và khá quen thuộc với người dân Việt Nam. Thịt vịt có thể nấu với măng tươi hoặc măng khô đều được, hôm nay hãy cùng vào bếp làm món Vịt nấu măng chiêu đãi cả nhà nhé.

Vịt nấu măng

Nguyên liệu làm món Vịt nấu măng

– 1,5kg thịt vịt

– 500g măng tươi

– Gia vị: Muối, hạt tiêu, rượu trắng, hành tím, hành lá, gừng

Hướng dẫn cách làm Vịt nấu măng

– Làm sạch thịt vịt bằng cách dùng rượu trắng đã hòa với gừng giã nhỏ xát đều lên vịt để khử mùi hôi(bạn cũng có thể dùng muối trắng xát đều để khử mùi) sau đó chặt thịt vịt vừa miếng và ướp gia vị trong khoảng 10 phút với muối, tiêu, hành tím.

– Sau khi vịt đã ngấm gia vị, cho vịt lên chảo xào cho săn thịt và cho nước vào nấu

– Măng tươi thái vừa miếng, luộc qua, rửa sạch sau đó cho vào nước nẩu vịt, thêm gia vị cho vừa và đun tiếp khoảng 10 phút cho măng và thịt vịt ngấm và chín đều. Cuối cùng bạn thái chút hành lá vào và cho ra bát thưởng thức thôi ^^

MẸO

– Để măng tươi ăn không bị chát và đảm bảo được khử độc bạn nhớ luộc măng và rửa lại bằng nước sạch sau đó mới đem nấu với thịt vịt

– Khi luộc măng nên mở nắp nồi để cho hơi bốc hết đi, luộc khi nào thấy măng mềm, thải hết chất độc thì mới đem nấu với thịt vịt

Bạn có thể ăn vịt nấu măng với cơm thông thường, tuy nhiên để ngon hơn bạn nên mua bún ăn kèm, nước canh vịt nấu măng chan với bún ăn rất hợp đó nhé

Không có nhận xét nào