Breaking News

Cách làm đùi vịt kho măng khô ngon tuyệt cho cả nhà thưởng thức

Những ngày thời tiết mát mẻ, bạn có thể tham khảo chế biến món đùi vịt kho măng cho cả nhà thưởng thức.

Đùi vịt kho măng

Nguyên liệu:

- Đùi vịt: 2 cái

- Măng khô: 1kg

- Gia vị: muối, đường, hạt nêm, nước mắm, ớt trái.


Cách chế biến:

Sơ chế nguyên liệu:

- Sơ chế đùi vịt: Thịt vịt nếu không biết sơ chế sẽ rất hôi, vì thế bạn cần rửa sạch thịt vịt với một chút rượu trắng, rồi vớt để ráo. Khi vịt ráo nước thì bạn chặt khúc vừa ăn.

- Măng khô ngâm mềm, luộc chín rồi xé thành miếng vừa ăn.

Bước 1: Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu ăn lên đun nóng rồi cho đùi vịt vào xào sơ với ít hạt nêm, nước mắm, đường.

Bước 2: Khi đùi vịt ngấm đều gia vị thì bạn trút măng vào xào chung. Đảo đều cho măng và vịt ngấm vừa gia vị thì cho nước vào xâm xấp mặt, kho với lửa nhỏ đến khi chín mềm, thấm đều gia vị là được.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món đùi vịt kho măng khô tuyệt ngon này nhé!

Không có nhận xét nào