Breaking News

Cách làm đùi gà luộc ngâm xì dầu cực kì lạ miệng và thơm ngon

Món gà luộc ngâm xì dầu là món ăn vô cùng độc đáo, dễ ăn, giúp bạn ngon miệng hơn trong tiết trời nắng nóng như thế này!

Gà luộc ngâm xì dầu

Nguyên liệu làm đùi gà luộc sốt lạc ớt:

+ Đùi gà 

+ Xì dầu

+ Lạc rang

+ Hành

+ Gừng

+ Tỏi

+ Ớt chưng

+ Dầu ăn

+ Muối

+ Đường

+ Mì chính

+ Nước mắm

Cách làm:

Bước 1: 

+ Chuẩn bị các nguyên liệu gồm: đùi gà rửa sạch (tốt nhất nên chọn gà Tam Hoàng), lạc rang còn vỏ, hành, gừng và tỏi bóc vỏ, đập dập và hành rửa sạch ngắt bỏ rễ.

+ Đùi gà sau khi rửa sạch ướp với 1 chút muối cho ngấm gia vị, đặt nồi nước lên bếp, thả một ít gừng và hành vào, thêm chút gia vị và thả đùi gà vào luộc khoảng 15 phút rồi tắt bếp và ngâm đùi gà trong nồi thêm 15 phút nữa.

+ Chuẩn bị sẵn một bát nước nguội, thả đùi gà vào và để trong tủ lạnh.


Bước 2: 

+ Lạc rang chín để nguội, bỏ vỏ và đập dập

+ Hạt tiêu nguyên hạt cũng đập dập


Bước 3: 

+ Đặt một chảo dầu lên bếp, đun nóng rồi tắt đi để khoảng 20 phút.

+ Đổ dầu vào bát đựng hạt tiêu

+ Chặt đùi gà thành nhiều miếng nhỏ, bỏ vào đĩa, rắc một ít lạc lên trên.


Bước 4: 

+ Cho hành, gừng, tỏi băm, lạc vào bát sạch. Thêm muối, đường, hạt nêm, xì dầu, mắm và một chút giấm vào khuấy tan gia vị. Đổ ớt chưng và hạt tiêu ngâm dầu ban nãy vào rồi khuấy đều ta có nước sốt xì dầu thơm lừng

+ Rưới sốt lên thịt gà sao cho các miếng thịt đều ngấm đều sốt, ngâm gà khoảng 30 phút và thưởng thức. 


Món ăn cực kì thơm ngon, bạn nên thử. Chúc các bạn thành công nhé!

Không có nhận xét nào